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巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.94W
巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法步骤图

附穿串教程~让你吃到停不下来！

用料  

孜然 适量
辣椒粉 适量
芝麻 适量
盐 1小勺
淀粉 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
洋葱 半个
糖 1勺

巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法  

  1. 羊肉买肥瘦相间的，切成小块，加入盐，胡椒粉，洋葱，糖（提鲜），生抽，淀粉（使肉质更嫩），腌制1小时。这里我不建议用料酒，因为羊肉串吃的就是羊肉的膻味，用料酒多此一举。

    巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 竹签子用盐水浸泡6小时，防止竹签烧黑

    巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 开始穿串～告诉你们一些技巧，这是自家之前开烧烤店学来的～1.串的头尾用瘦肉，肉竖着穿。正常是一串是三块瘦肉，两块肥肉。2.肥肉穿的时候要把筋的地方都穿上，不要耷拉下来，容易烤糊。3.穿完的肉串用手从上到下捏一捏，给肉放松放松，让肉块之间没有缝隙，紧凑一些。

    巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 进烤箱啦，肉串均匀撒上辣椒粉，孜然，芝麻就可以烤了我用的是小烤箱，35升的。温度设置在190度～200度，时长15分钟，烤出来的肉质比较嫩，口感刚刚好。小伙伴可以根据自己家烤箱的脾气烤串，烤的时候在旁边看着点，以免烤糊。

    巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 又烤了大虾和菜卷，刷的蒜蓉辣酱和甜面酱，也超级好吃！

    巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 来个肉串完成图😍

    巨好吃的羊肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第7张
Tags：羊肉 烤串 烤箱 好吃
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