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一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.38W
一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图

今天教大家做一次性发酵的胡萝卜面包，做法简单，一次性发酵，省时省力，特别松软！

用料  

金龙鱼高筋面粉 250克
牛奶或胡萝卜汁 160克
白糖 35克
盐 2克
酵母 3克
黄油 20克

一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法  

  1. 胡萝卜加水打汁

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第2张

  2. 取160克胡萝卜汁冷藏一个小时后用

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第3张

  3. 准备食材

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第4张

  4. 除黄油外的食材全部倒面盆里

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第5张

  5. 低速混合

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第6张

  6. 无干粉转中速打面十分钟，检查面团状态

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第7张

  7. 图中的状态就可以加软化的黄油或玉米油

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第8张

  8. 也是先低速让面团吸收油脂，再转中高速打面，每五分钟检查一次

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第9张

  9. 面团可以拉出薄膜就可以了！做面包这种状态可以的

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第10张

  10. 分割八分，往下收圆

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第11张

  11. 光滑的一面超上摆出磨具

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第12张

  12. 发酵箱或烤箱38度发酵60-90分钟左右，看状态，时间不是固定的

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第13张

  13. 发酵后，这样就发好了，表面喷一点水，烤箱175预热

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第14张

  14. 175度烤20分钟

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第15张

  15. 烤好的面包震一下热气，放凉

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第16张

  16. 我趁热斯了一片看看组织，非常软😋

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第17张

  17. 软到不知所措！就是磨具地下我忘记铺油纸了！😂

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第18张

  18. 同样的液体用牛奶代替，做出来的面包🍞

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第19张

  19. 组织细腻柔软!

    一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤图 第20张

小贴士

面粉吸水不同，含水量也不同，注意增减！⚠️⚠️

Tags：一发 一发胡萝卜面包 面包 懒人 胡萝卜 适合懒人新手
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