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食戟之灵，仿冒脆皮烤肉。。

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.2W

食戟之灵，仿冒脆皮烤肉。。的做法步骤图

有限还原食戟之灵美食。。

用料

培根	片10
土豆	3个
洋葱	大号半个
黄油	适量，约20克
杏鲍菇	一大朵
黑胡椒粉	一小匙
盐	两克
糖	一小勺
干迷迭香	一小撮

食戟之灵，仿冒脆皮烤肉。。的做法

准备好，三个全熟土豆。洗干净的半个洋葱，一朵大号的杏鲍菇。和生制的培根十片
土豆去皮，压成土豆泥。要压细腻点，方便后边成型。
洋葱，培根，杏鲍菇切丁。一定要切很细。不然后边容易散开。
下黄油热锅，将上边三样食材爆炒变色出香味。中途加黑胡椒粉和盐和糖。
出锅后与土豆泥一起搅拌均匀。
下边铺两到三片培根，定型土豆泥。再用四到五片培根绕圈包裹。封两头。
用棉绳牙签什么的扎紧，再撒上点迷迭香。我是只有医用绷带了。。。入预热的烤箱，上下火180°左右烤十五分钟中途翻面。
出炉后浇上调味汁，用黄油烧热后加入适量红葡萄酒，一点老抽。一勺糖。略微烧开即可。

小贴士

培根因为本身就是咸的，所以不需要加太多盐。从土豆泥到配菜必须切的足够碎。不然无法捏成形。

Tags：仿冒脆皮烤肉之灵烤肉食戟食戟之灵脆皮仿冒

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