如果你想消耗多余的蛋白，这款口感细腻绵软，像棉花糖一样，做法和材料都非常简单的舒芙蕾很适合新手…
用料
| 糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 糖分 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
家庭版舒芙蕾的做法
1.准备好所有材料.
2.把蛋白与蛋黄分开，蛋白放在无油无水而且干净的器皿里。
3打发蛋白，糖分三次加进去，第三次可以同时把玉米淀粉一起加进去继续打发均匀，直到拿起打蛋器有两个坚挺的小尖角就可以了……
4这时150度预热烤箱5分钟，在烤盘上铺上油纸，把打发好的蛋白放进去，用刮刀弄平正洒上椰蓉碎，最后放进烤箱160度烤40分钟（注意⚠️最后5分钟要留意表面，变了黄色就可以了）
5拿出来洒上糖分或者奶粉就完成了。出炉后的舒芙蕾很容易塌下来，但不影响口感。
6美味健康
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