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家庭版舒芙蕾（页底有绝密😄）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.35W
家庭版舒芙蕾（页底有绝密😄）的做法步骤图

美食就是那道美食，只不过我和TA隔了一个摄影师的距离～～甜度配红茶刚刚好，云朵般轻柔绵密，高蛋白低热量，以后就独宠你一人啦，舒妃😄

用料  

鸡蛋 三个
白糖 三匙
豆油 一匙
酸奶 100克
低筋粉 适量

家庭版舒芙蕾（页底有绝密😄）的做法  

  1. 蛋白、蛋黄分盆装，蛋白盆需无水无油。

    家庭版舒芙蕾（页底有绝密😄）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄盆筛入低筋粉（没有低筋粉可用高筋粉+土豆淀粉）、酸奶、油，翻拌成糊。

    家庭版舒芙蕾（页底有绝密😄）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白分三次放糖，打发成硬性发泡，与蛋黄盆翻拌到一起，平底锅喷少许油，双面烙熟。

    家庭版舒芙蕾（页底有绝密😄）的做法步骤图 第4张

  4. 吃的时候配炼乳、黄油、果酱、各种水果粒、糖粉、蜂蜜、巧克力酱、花生酱……anything you like😄。

    家庭版舒芙蕾（页底有绝密😄）的做法步骤图 第5张

小贴士

1.用酸奶代替牛奶，可保无蛋腥味；
2.高筋粉加淀粉，立即变身低筋粉；
3.如果想吃duangduang厚厚的，可以等两个饼稍微定型后，面对面扣上，买什么不锈钢塔圈！
4.别说没啥不行，多想想怎样才能行😄

Tags：绝密 舒芙蕾 家庭版
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