家里大人小孩都很喜欢吃蛋挞,很多教程都是十个左右不够吃,自己做了一份多人的教程,一次吃够!
用料
牛奶 | 152克 |
细砂糖 | 56克 |
淡奶油 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
家庭美味蛋挞的做法
1.工具:2个大碗,一个小碗,搅拌棒,过滤网,量杯,鸡蛋分离器,剪刀,称!
2.材料:细砂糖,纯牛奶,淡奶油,3个鸡蛋。
1.先按量称好牛奶,倒一个大碗里,再称糖,倒牛奶中搅拌均匀。
1.两个全蛋和一个蛋黄放另一个大碗中搅拌均匀!
1.搅拌好的牛奶倒入搅拌好的鸡蛋中!继续搅拌均匀!
1.倒入整盒淡奶油(250 ml),继续搅拌均匀!
1.过滤三遍。烤箱200℃预热5分钟!
1.摆好蛋挞,倒入做好的蛋挞液。
1.烤箱200℃,25分钟!
1.出炉了。
小贴士
1.每家烤箱不同,要注意观察,温度要据实调整温度和时间。
2.这个量大概能做24个,选的蛋挞皮不同量可能不一样!