蛋挞（家庭版）

为了丰富宝宝的饮食，鼓励宝宝动手参与自己做蛋挞。他自己也喜欢做饭游戏，挞液是我给称好，宝宝自己搅拌。等待烤熟的过程太煎熬，哭闹喊着想吃蛋挞。操作简单，混合搅拌均匀即可。小白即可操作，用料简单。
      炼乳可以不放，不放炼乳的话，白糖可以增加5克。口味清淡的只放10克白糖即可
      没有网筛，可忽略过筛这一步
      这是8个蛋挞的挞液量。
      蛋挞皮，我是前一天晚上从冰箱冷冻放进冷藏室的，用的时候直接拿出来用
      烤箱预热，在称好材料之后就预热，挞液做好，烤箱也预热完了，不耽误时间。

用料  

蛋挞（家庭版）的做法  

1. 牛奶，糖，炼乳，淡奶油，倒一起，搅拌均匀，搅拌至糖融化，不要过分搅打

2. 蛋黄倒入步骤1溶液里，搅打均匀挞液呈淡黄色，没有明显蛋黄

3. 过筛挞液，目的是过滤掉大颗粒和起泡，使挞液细腻，做出的蛋挞更完美

4. 挞液倒8分满，为了均匀可以倒5分满，剩余的挞液匀一匀，差不多就都是8分满。

5. 放入预热好的烤箱里，上下火220度，放上层，23分钟