超简单的日式牛肉饭

好多年前在一位美食博主的菜谱里看到这道菜，尝试做过之后，真的秒杀某某家的牛肉饭。最重要的是从来没有失败过。

用料  

超简单的日式牛肉饭的做法  

1. 买的现成的肥牛片，提前浸泡了15分钟，去血水。

2. 准备调料:料酒和生抽混合，加在一起近一小碗放入锅中，加入同样量的水。因为各个牌子的生抽咸度不一样，而且每个人对口味要求不一样，量可以自己调整。第一次不确定的可以尝一下，我也是这样摸索的。记住，料酒:生抽:水=1:1:2。

3. 同时将切好的洋葱放入锅中，盖上锅盖煮3分钟。

4. 煮到洋葱变透明，加入肥牛片。

5. 烧煮半分钟，出锅。肥牛的厚度不一样决定煮的时间。我这个比较薄，很快就出锅了。肥牛片泡过后会黏在一起，过程中用筷子稍微分开一下。

小贴士

菜谱中的量是两个人的，可以根据人数酌情修正。