搬家翻出了过年时的排骨,马上就安排上了。
用料
排骨 | 两根 |
蒜 | 三瓣 |
料酒 | 5勺 |
生抽 | 5勺 |
烤肉腌料 | 适量 |
油 | 适量 |
孜然 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
家庭版烤排骨(烤箱版)的做法
排骨两根洗净,拆开。然后加入蒜片、生抽、料酒、烤肉腌料、食用油搅拌均匀腌一小时以上。
排骨摆盘,腌制的酱汁也都倒在肉上面。撒上孜然白芝麻,烤箱200度,上下火烤20分钟,然后翻面再撒些孜然芝麻继续烤20分钟。
好啦
小贴士
1:排骨拆开是因为我的烤盘放不下一整根
2:因为有小孩子吃、所以我没有放盐,不过个人感觉咸味够用了
3:每个烤箱脾气不一样,排骨中间段可以用锡纸包裹一下避免烤糊。