母亲寄来新鲜的排骨,烤起来吃啦
用料
排骨 | 800克 |
生抽酱油 | 适量(约三勺) |
蚝油 | 适量(约两勺) |
料酒 | 适量(约两勺) |
研磨黑胡椒 | 适量 |
芝麻油 | 适量(约两勺) |
辣椒粉 | 1/2勺 |
烤排骨 (面包糠)的做法
排骨洗净后,用厨房纸巾尽量擦干。上述调料腌制排骨,放入冰箱,静置一夜。次日,将腌制好的排骨裹上面包糠,捏紧一些哦。
烤箱预热,随后将排骨放入中层,上下火,200度,烤35分钟。
小贴士
酥酥脆脆,滋啦滋啦。排骨腌制没有精确的比例,依随您和家人的口味习惯,只有一事须提醒:倒入调料后。最好戴上手套给排骨按摩一下,将调料与排骨充分融合。