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健康无油【番茄烤肠披萨】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.31W
健康无油「番茄烤肠披萨」的做法步骤图

好吃又健康的【番茄烤肠披萨】
无油低糖，再也不用买冷冻披萨饼啦！
今天快到中午了，我还在做面包，想着午饭没着落，干脆那一份面团出来做披萨吃。
没想到这个配方的饼底意外的好吃！
简单又省时，情不自禁给自己点赞。

用料  

【饼底】 两人份
高粉 160克
白糖 12克
盐 2.5克
即发干酵母 1.6克
奶粉 3克
水 97克
【配料】
番茄酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量
烤肠 两根
番茄 半个
【工具】
擀面杖 一个
烤盘 28*28

健康无油【番茄烤肠披萨】的做法  

  1. 薄薄的饼底，吃起来超级香，配上番茄的酸甜、芝士的香味和烤肠的肉汁，完美

    健康无油「番茄烤肠披萨」的做法步骤图 第2张

  2. 所有饼底材料混合，打面机打到完全扩展阶段。如图。

    健康无油「番茄烤肠披萨」的做法步骤图 第3张

  3. 放入保鲜盒发酵。28度30分钟左右到两倍，翻面继续发酵。

    健康无油「番茄烤肠披萨」的做法步骤图 第4张

  4. 发酵至戳洞不回缩及完成。此时230度预热烤箱。
    取出面团，拍扁，用擀面杖擀成薄薄的圆形，尽可能薄。移入28*28的烤盘，整理一下面饼，使它舒展到最大。静置5分钟。

    健康无油「番茄烤肠披萨」的做法步骤图 第5张

  5. 静置面团时，把番茄切片、烤肠切小块。
    静置好的面饼，用叉子插出一排排的气孔，刷上番茄酱，依次放上芝士碎、番茄片、烤肠，再铺上一层芝士碎。
    烤箱220度，12分钟。

    健康无油「番茄烤肠披萨」的做法步骤图 第6张

小贴士

图不全，写得很详细了。
操作比较简单的一款披萨。
机智的你们一定可以做出来！

公众号：萌妈的烘焙美食
微博：萌妈小冬瓜

Tags：烤肠 健康 披萨 番茄 无油
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