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抹茶可可味黄油桃酥

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.3W
抹茶可可味黄油桃酥的做法步骤图

用料  

黄油 200克
鸡蛋 2个
白砂糖 180克
面粉 300克
玉米淀粉 60g
泡打粉 6克
小苏打 6克
可可粉 10克
抹茶粉 10克
食用盐 一小戳
芝麻 10克
扁桃仁片 10g

抹茶可可味黄油桃酥的做法  

  1. 黄油隔水化开,打蛋器打白,加入一点点食用盐,白砂糖,鸡蛋(留点蛋液刷表面)
    加入面粉,玉米淀粉,小苏打,泡打粉搅拌。
    面团分成两半,分别加入可可粉,抹茶粉搅拌均匀。
    最后扁桃仁片捏碎,加入面团搅拌。

    抹茶可可味黄油桃酥的做法步骤图 第2张
  2. 捏出手心大小小团,压扁,中间压个小洞,表面刷蛋液(加点水稀释)。
    顶部撒上芝麻。
    烤箱180℃,预热10分钟。
    桃酥放入烤箱,180℃,烤20分钟。

    抹茶可可味黄油桃酥的做法步骤图 第3张

小贴士

白砂糖要跟黄油一起隔水化开,白砂糖可以减少,偏甜

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