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麻辣鳕鱼（来自B站老隐记）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.89W
麻辣鳕鱼（来自B站老隐记）的做法步骤图

看B站老隐记做的，记一下笔记，分享给大家。想要更多细节的请去B站搜索

用料  

盐 克
水 克
面粉 适量克
蒜蓉辣酱 一大吃饭用的铁勺，以下同
豆瓣酱 一勺
鳕鱼 3块
蒜末 一把
醋 一勺
糖 一勺
葱
姜
胡椒粉
酱油

麻辣鳕鱼（来自B站老隐记）的做法  

  1. 鳕鱼两面撒点盐和胡椒粉抹匀，腌至少十分钟

  2. 腌好的鳕鱼两面裹干面粉

  3. 锅里放油，煎鳕鱼两面金黄

  4. 换个锅或把鳕鱼盛出来，锅底放油葱姜蒜爆香。加入一大勺蒜蓉辣酱，一大勺黄豆酱，一勺酱油，一勺醋，半勺糖，加水

  5. 把鳕鱼放进去，盖锅盖闷20分钟

  6. 起锅装盘放小葱

Tags：隐记 鳕鱼 麻辣
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