不加泡打粉、不用揉出膜，松软可口、麦香味浓郁的快手全麦司康

冰箱冷冻层里经常备着面包，工作天的早上拿出来，喷水复烤几分钟，热腾腾的早餐主食就有了，跟现烤的也没什么区别，可是如果没存货，又临时想吃面包，而且还是早上现烤的，有木有？
        
      还真有，这款司康面包，晚上临睡前拌一拌、揉一揉面团，然后丢冰箱里冷藏发酵，早上拿出来静置一下，烤个十来分钟，香喷喷的现烤面包就出炉了。

     是酵母版，不用加泡打粉，不用揉出膜的快手面包，加了25%全麦粉，松软可口、麦香味浓郁💯💯💯

用料  

不加泡打粉、不用揉出膜，松软可口、麦香味浓郁的快手全麦司康的做法  

1. 称好材料后，先将两种面粉拌匀，除黄油外揉匀，手揉也行，机打也行。
   
   加入黄油揉匀，我用面包机先打10分钟，加入黄油再打不到10分钟，拿出来上手揉个几下就好了。

2. 混圆放到容量里，盖好保鲜膜入冰箱冷藏室，发酵十个小时左右。
   
   *看照片就知道真的是晚上搞面团，早上烤的🙄🙃

3. 早上将面团拿出来时，不要揉，不用排气。放在案板上，用手按成圆形的厚片，平均切成8块。
   
   放入模具静置15分钟，静置时预热烤箱，表面刷蛋液，入烤箱175度13分钟左右，变成表面金黄、胖乎乎的小胖子即可。

小贴士

1，全麦面粉最多可加到总面团50%。

2，方子都是减油减糖，味道觉得足够了。

3，烤箱温度只有参考，需根据自己烤箱的脾气调整。