养生黑芝麻小土司

用料  

养生黑芝麻小土司的做法  

1. 先做馅:黄油软化，然后加所有材料拌匀。

2. 老规矩，完全扩展，出缸面温24-26度。30度左右，发至两倍大。

3. 分成5个剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15min.

4. 擀成长片，30g左右的芝麻馅料。两头分别割两刀，中间不要断，朝下窝一下，卷起，入模。

5. 烤箱放一碗温开水，35度，湿度75%二发至模具8分满，表面刷全蛋液，撒杏仁片。此时上下火230预热烤箱。

6. 最下层，上火170，下火220，20min。