有没有和我一样一度沉迷于凯撒大帝不能自拔的，今儿个来复刻一把，蔬菜蛋白质脂肪和碳水通通都有，真的是好吃又管饱(//∇//)完美早餐
昨儿个烤了个新品种的高纤维吐司，放了太多麸皮粉，亚麻籽粉，黑燕麦粉，以至于面筋太硬，面团太重发酵不起来，虽然内里很柔软也很香，但是卖相实在不行(▼皿▼#)突发奇想就来复（shan）刻（zhai）一把85℃的这款当年超爱的吐司。我感觉吐司如果特别软香甜，直接吃就很好吃，生吐司北海道那种，做这个就有点可惜。反而是麦香味重的，硬一点韧劲一点的面包体做出来会更好吃一点，像全麦的或者欧包那样。
*面包底用的应该是日式的软法棍，就是气孔比较小的法棍，竖着切开，切成1-1.5cm左右厚度，15cm左右长的面包片，家里也能用半片吐司代替
*酱料的话色拉酱为主，我用的低脂色拉酱，减少卡路里，不减肥的推荐甜口微酸的色拉酱。在翻冰箱找色拉酱的时候看到一瓶凯撒酱，灵感乍现，这不就是凯撒大帝的凯撒么！？！果然是更好吃了^ω^没有凯撒酱的同学，加蒜末和一丢丢酸奶或者柠檬汁调节下口味也行了。如果色拉酱不是甜口的，里面加糖不要省略哟！
*馅料的吐司丁其实不需要烤，最后都要进烤箱，表面的都会烤脆。烤5分钟的吐司丁更香一点，但是表面容易烤焦，图方便的这步可以省略
*家里没有火腿，我用了鸡肉肠代替，你也可以用午餐肉火腿肠，爱吃啥放啥
*用空气炸锅一个一个烤的小伙伴，180度烤10分钟就够咯，凉了复烤来个5分钟够了
6大块量还余一丢丢
用料
| 【馅料】 | |
| 吐司 | 2片，约120克 |
| 包菜 | 1/4个，约200克 |
| 培根 | 2片，约60克 |
| 鸡肉肠（原版是火腿） | 3根，约60克 |
| 芝士片（原版无） | 2片，约30克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 30克 |
| 沙拉酱（选甜口的更佳） | 100克 |
| 凯撒色拉酱（原版无，推荐） | 30克 |
| 黄芥末酱（原版无） | 5克 |
| 蒜末 | 3瓣切末 |
| 黑胡椒（原版无） | 约3-5克 |
| 砂糖 | 3-5克 |
| 【面包底】 | |
| 软法棍 | 1根 |
| 或 吐司片 | 3-4片 |
复刻85度*的凯撒大帝的做法
先来给你们看看我没长高的吐司......小矮人吐司......虽然很香也很软，但是......嗯......不能露脸
正题
土司2片切丁备用，切小一点的，小拇指甲盖大小
喜欢脆的谷物香气的烤一烤，空气炸锅200度5分钟，悄悄说烤了容易吃没......我一边做一边在吃☺️
懒的就别烤了，没啥影响
包菜洗净控干水分，切1/4个差不多了，切成丝
培根2片，用剪刀剪成小丁
芝士片2片，我用手撕的小片丢进去，马苏里拉碎也行，可以多撒一点
鸡肉肠3根也是用剪刀剪，原版用的是火腿，反正都是切成丁╮（╯＿╰）╭
用手抓拌均匀
色拉酱100克，糖1小勺，凯撒酱2勺，一丢丢芥末酱，胡椒我研磨器转了10圈，还撒了一撮不知名香料。
用刮刀搅拌均匀就行了(●°u°●) 」
到这一步有点明白为什么叫凯撒大帝了，这不就是一份凯撒色拉么？！直接把凯撒色拉放在面包上烤叫凯撒大帝......哈哈哈(ಡωಡ)我感觉这个馅直接开吃也是没什么大问题的，然后就想起来包菜忘了洗了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ...
预热烤箱200度
吐司切好，铺在烤盘上，带上手套
喜欢吃芝士的先在吐司上来一层马苏里拉
展现技术的时刻到了，能堆多少堆多少，能堆多高堆多高，用手捏捏紧否则烤着烤着往下掉...
表面撒上马苏里拉芝士碎
180度，中层，18-20分钟，出炉趁热吃起来，香香脆脆，太好吃了^ω^谁能想到我的吐司做失败了呢(º﹃º )
多余剩下的，密封冷冻保存，起床空气炸锅热一下就行了😁
小贴士
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