今天要做的是紅薯麵包喔,靈感的來自於香蕉蕎麥麵包!
這是一款很特別的麵包,不加糖就有淡淡的甜味,麵包裡透著紅薯的甜和紅薯的香,喜歡紅薯的廚友別錯過喔!
有時候,自己總會突發奇想一些東西。有的嘗試後成功了,也有的做了以後不理想的!
成功了,只要是好的,都想記錄下來,同時和大家分享,也希望聽到大家的建議和意見,有待以後的各種改進😊
不大記得是什麼時候開始喜歡這類的蘇打麵包,快而方面。自己調整了方子以後就更加的喜歡,每天基本上都要下肚一塊😁
方子改動,基本上以增加蛋白質和蔬菜纖維,無添加糖份,以自然甜為主!
這些改動,主要是為了,在享受零食/下午茶的同時,不忘了營養物質的攝取,同時也是健身前後的能量補充好幫手。
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用料
蕎麥麵粉 | 120 g |
全麥麵粉/椰子粉 | 60 g |
雞蛋 | 2個 |
酸奶 | 100g |
紅薯(白薯/橘色的紅薯/混合) | 200g |
小蘇打粉 | 1 tsp |
泡打粉 | 1/2 tsp |
海鹽 | 1/2 tsp |
肉桂粉 | 1 tsp |
碎核桃仁 | 30 g |
開心果仁 | 40 g |
【健康口糧】紅薯蕎麥“蘇打”麵包的做法