爱吃桃酥的人很多,会做的人也不少,并且都不断的推陈出新,今天自己在传统配方基础上改良了一下,使其更利于健康。
用料
玉米面 | 150克 |
普通面粉 | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
葵花籽油 | 100克 |
核桃碎 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉,小苏打 | 各2克 |
健康桃酥的做法
鸡蛋打散,和白砂糖、葵花籽油混合搅拌均匀。
玉米面、普通面粉、泡打粉、小苏打混合筛入上面的混合液。
倒入核桃碎。
拌成面团。
把面团分成若干小球放在烤盘上,用手指压扁(压中间),周边应有裂口。
烤箱170度预热,然后把烤盘放进烤箱,170度上下火,15分钟出炉。
小贴士
1.如是生核桃,需放入烤箱170度烤7分钟左右,取出压碎。
2.烤箱温度和烤制时间要视烤箱牌子和大小来定,自己掌握。