想到猪肋排，就总是第一个想到纸牌屋木下总统，也尝试过一些网上视频的同款烤肋排，但总是觉得差点意思。
直到烤出这一款！
先包锡纸锁汁再把表皮烤脆
相比炭烤更加juicy
香味扑鼻，由表及里
吃完还要舔舔手指！！
用料
| 猪肋排 | 5斤 |
| 蒙特利尔牛排腌料 | 50g |
| 配菜 | 如土豆，蘑菇，洋葱等适量 |
| 【自制烧烤酱】 | |
| 蕃茄酱 | 30g |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣鲜露 | 1勺 |
| 辣椒仔 | 1/2勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
软嫩多汁的香烤猪肋排的做法
将用于烧烤酱的调料混合
辣鲜露和辣椒仔如图
辣椒仔可以给主角以烟熏的风味
将排骨正反面抹上蒙特利腌料，腌制一夜或一整天，可以包上保鲜袋放冰箱。
腌料就是瓶装的如图，其他类似的腌料也可以的～
腌好的排骨用锡纸包好
凹面朝上摆在烤盘上
烤箱预热180度，烤40分钟
然后拿出来翻面再烤30分钟
小心烫小心烫
垫配菜，刷调好的烧烤酱
入烤箱，220度烤20分钟，提高温度到250，再烤10分钟
然后就可以享用啦！！！
小贴士
酱汁可以根据自己的口味和家里的材料经过调节
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