早餐要担心蛋白质不够,又要担心胆固醇过高,还有担心糖分太多……各种不安都是因为早餐太太太重要!这款烧饼的特点是:耗时短、口感脆、馅料百变,健康美味,维持身材最优选择🤗
用料
糖 | 10克 |
普通面粉 | 70克 |
玉米粉 | 30克(如果没有,等量面粉替代) |
植物油 | 5克 |
盐 | 1克 |
烫水 | 55克 |
可加入:红豆馅,大葱鲜肉馅,梅干菜扣肉馅,白糖馅…… |
低卡路里快手健康烧饼的做法
把面粉,糖,植物油,盐全部倒入盆内,然后加入烫水和面至光滑,然后根据自己对大小的喜好将面团分成几个面髻,每个依次擀开成薄片(大概1cm厚就可以)。铺上馅料(甜咸自选),然后将面对折直到将馅料全部包住,再擀开(1cm)薄片即可。
预热烤箱上下230度,一定要预热到位。在面胚表面刷上一层水或者植物油(更脆)无需太多,仅仅为了粘上黑芝麻。然后妥妥的送入烤箱,烤8分钟左右,时间到了,让饼在烤箱里稍微停留1分钟再拿出。
吃得时候,注意不要让里面爆浆的馅料烫着你可爱的嘴哦~
小贴士
1.植物油一定要无味的,比如玉米油色拉油等
2.包好馅料的饼坯请至少对折一次,对折的目的是让成品更具层次。
3.玉米粉没有,换算成等量面粉即可。但掺入玉米粉和全面粉的烧饼对比,前者口感更脆,加入粗粮也更健康。