用料
| 即食燕麦片 | 80克 |
| 香蕉（中等） | 1根 |
| 洋葱（大） | 半个 |
| 红薯（小） | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 无糖椰浆 | 60克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
准备燕麦
香蕉压泥
燕麦倒入香蕉泥中混拌均匀
压入烤盘中，静置10分钟
燕麦静置的时候，烤箱预热200度10分钟，然后放入烤盘，烤15分钟
洋葱切丝，红薯切条，大蒜剁碎
红薯条喷少量橄榄油，烤箱200烤10-15分钟
平底锅烧热加入1小勺橄榄油，下洋葱，加入盐和黑胡椒调味，翻炒
中小火煮8分钟或者更久，至洋葱焦糖化，中间注意翻一翻，以免炒糊
鸡蛋加入椰浆，大蒜碎，盐和黑胡椒，搅拌均匀
鸡蛋混合物倒入烤好的燕麦挞中
铺上洋葱，最后铺上烤好的红薯条
烤箱200度，先包上锡箔纸烤20分钟，再揭开锡箔纸烤10-15分钟
完美出炉
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