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家庭自制猪肉脯（平底锅版本）

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:6.1K
家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤

用料  

猪肉（带一点点肥肉）
料酒
蚝油
老抽
盐
糖
淀粉
胡椒粉
蜂蜜
烧烤纸

家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法  

  1. 猪肉，切成剁成肉泥，如果觉得不够细可以用绞肉机绞一下。

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将肉泥放进一个大碗中，依次加入料酒、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、胡椒粉、蜂蜜，带上手套，抓取均匀上劲。

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 肉馅腌制十分钟之后，抹在烧烤纸上。

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 将烧烤纸对半折叠，把肉泥擀成0.2cm左右的肉饼

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 将一整张肉饼裁剪成均匀的四等份

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 丢进锅中（我没有放油的）

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 煎至一面定型，翻面，撕掉上层的烧烤纸，刷一层蜂蜜上色。

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 另一面重复上述操作，就可以出锅了。

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 裁剪成均匀的猪肉脯形状，每个人拿一片就瓜分了。

    家庭自制猪肉脯（平底锅版本）的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：家庭 猪肉 平底锅
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