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日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.87W
日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法步骤图

一人份小点心，
日食，不隔夜，健康饮食，

更改原方部分
原方是用牛奶，更改后使用淡奶油
原方是用砂糖，更改后使用红糖

用料  

焦糖配料 克
纯净水 21g
红糖 8g克
布丁配料
a蛋黄 14g
a蛋清 4g
a冰糖 7g
b淡奶油 50g
烤箱温度 160度
提前准备 一碟水

日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法  

  1. 焦糖材料混合后，小伙加热，
    大概2-3分钟左右，量比较小
    容易过火

    日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法步骤图 第2张

  2. 布丁材料a混合，手动搅拌混合2分钟即可

    日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法步骤图 第3张

  3. 加入b料淡奶油，混合搅拌

    日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法步骤图 第4张

  4. 将布丁液过滤到焦糖中

    日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法步骤图 第5张

  5. 撇去上面的浮动气泡

    日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱提前预热好160度，将碗放在装有水的碟子里，烘烤15-25分钟，表面有膨胀，液体不流动就可以出炉了，出路后倒扣到盘子里

    日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法步骤图 第7张

小贴士

1、使用牛奶布丁会更嫩滑，此方用淡奶油是想消耗掉家里剩余的淡奶油
2、如果出现蜂窝状气孔，即为烘烤时间过长所致
3、每次搅拌不宜过久
4、入炉前撇去液体表面浮沫

Tags：日食 布丁 点心 焦糖 入炉
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