甜而不腻,绵软可口,稣香宜人的蛋挞离不开美味的蛋挞液。
分享一下屡试不爽,简单方便的蛋挞液配方。 外卖的蛋挞都可以飘过了。
6个挞胚的量。
用料
淡奶油 | 110克 |
牛奶 | 45克 |
蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 18克 |
蛋挞胚 | 6个 |
蛋挞液~简单完美版的做法
将上述材料混合在一起,蛋黄打散,用刮刀搅拌使糖融化。
将蛋挞液倒入蛋挞胚中,九分满。
烤盘放在烤箱最下层,200℃,上下火烤制25分钟。
改放中间层,单独下火,180℃再烤制5分钟。
小贴士
该方是6个蛋挞的量,可以根据烤制的数量换算,12个蛋挞胚就把材料的量加倍。