嫩到骨头直接褪下来 很像香港豉油鸡
用料
烤箱烤鸡不用翻转的做法
三黄鸡用盐水泡一晚
老抽耗油酱油黑胡椒 胭脂一宿 至少六小时以上
然后黄油化好 涂在鸡皮上
烤箱200度 一个半小时 放在网架子上不用翻面 拿锡纸包住皮是软的 我喜欢软的 喜欢脆皮的不包锡纸就脆了