感觉鸡腿每次除了闷,要不就是炸,要不就直接烤,感觉太上火了
今天加了蔬菜,来败败火咯
用料
鸡腿 | 7只随意 |
彩椒(黄,红,绿) | 合一半 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 一半 |
调料 | |
黑胡椒非常重要 | 15克(适量) |
盐巴 | 4克(适量) |
鸡精 | 4克 同上 |
孜然粉 | 5克 |
生抽 | 适量 |
老酒 | 适量 |
老抽 | 一丢丢 |
生姜 | 小块 |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 一小块 |
小茴香 | 少许 |
烤箱版鸡腿🍗的做法
切块备用,蔬菜你可以随意,喜欢吃什么就放什么
把所有蔬菜切皮好,最好大块点哦,
切好所有的蔬菜配料
在蔬菜上面,浇点橄榄油
在加点盐巴,黑胡椒粉,孜然粉,小茴香
像这样哦
把鸡腿改刀腌制,如果能提前一天腌制放冰箱会更入味
我就当天提前3小时腌制,放冷藏
鸡腿取出来
烤箱预热200度,上下火
把鸡腿放在上面架子,蔬菜放下面
30分钟翻面一次
叮……翻面一次,刷刚才剩下的酱,继续30分钟
一个小时结束,把下面的蔬菜取出来,太久了,烤的太烂不好吃,或者你可以提前试下菜,如果烤的差不多就提前把菜装盘,锡纸还是垫在下面,不用取
把蔬菜取出来之后,上火🔥200°,20分钟,中间要隔5分钟左右,翻一次面,刷酱,要不会烤焦咯,
全程大概1小时20分钟左右⏰
太香了,整个厨房都是这性感鸡翅的味道
这样的色泽太满意了,
来碗白米饭🍚,绝配哦
近距离看,有满满黑胡椒,家里有娃的,就少放点哦,黑胡椒也有点辣
360°,无死角的鸡腿🍗
啃起来
小贴士
把蔬菜取出来,上🔥火200°,要勤快点翻面,刷酱
要不会烧焦哦