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家庭自制健康酸奶（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.74W
家庭自制健康酸奶（烤箱版）的做法步骤图

简爱的酸奶主打健康、0添加剂，但是卖得好贵，市面上的普通酸奶都不便宜，那就试试自己整吧～～～

用料  

全脂纯牛奶 1L
白砂糖（可不加，但会很难吃） 80克（可调整）
发酵菌（佰生优5菌） 1条

家庭自制健康酸奶（烤箱版）的做法  

  1. 首先就各种需要使用到的容器高温煮沸进行消毒。（有时候失败了，就是因为容器不干净发酵失败）

    家庭自制健康酸奶（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 1L的牛奶取隔水加热，倒入白砂糖融化，放凉。

  3. 等到牛奶温度45度以下，添加发酵菌，轻轻充分搅拌5分钟左右。（温度过高会杀死发酵菌）

  4. 分别倒进玻璃器皿里，1L牛奶倒8个200ML玻璃瓶8分满。

  5. 烤盘倒少量水，40℃   480分钟（8小时）。

    家庭自制健康酸奶（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  6. 非常成功的酸奶就完成了，还拉丝哦！

    家庭自制健康酸奶（烤箱版）的做法步骤图 第4张

小贴士

糖可以按自己口味而增减，1g的发酵菌可以发酵500-1000毫升的牛奶，酸奶做好之后需要冷藏3-7天内食用完。

Tags：家庭 烤箱 酸奶 健康
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