用料
秋刀鱼 | 3条 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
蒜 | 适量 |
小洋葱 | 适量 |
辣椒 | 看个人喜爱 |
五香粉 | 精髓 去腥 |
油 | 少许 |
料酒 | 适量 |
家庭版,烤秋刀鱼的做法
先把鱼改花刀后,依次加入盐,胡椒粉,五香粉,孜然粉,酱油,抓匀称了,五香粉能去腥,没有太规定放多少,都按自己的口味来,但我盐确实放多了,其他都很入味
调料弄完接着开始放蒜跟小洋葱,小洋葱真的是精髓,烤的时候🈵️屋子飘香,抓一抓腌制15分钟,如果喜欢吃辣可以放辣椒粉,我这边没有,就放了小辣椒,不过味道也不错👌
锡纸记得加点油刷一刷,然后摆上,烤箱调185,时间25分钟,摆好盘后可以适当加点油。25分钟到后尽享美味吧~
看起来随意,但味道真的yyds
小贴士
手法自己控制,根据个人口味加入