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用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.63W
用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤

既烤鸡腿之后的续集！网购的新奥尔良粉到了就有点跃跃欲试，我觉得我能慢慢把空气炸锅玩出花来。又是被条件限制的调料和用具，所以只能尝试仅用新奥尔良粉来烤。这是第一次做，超级成功，所以翻车率也几乎为零！希望大家喜欢！！

用料  

鸡翅 9个
新奥尔良腌料粉 30克
温水 40-50ml左右（少量）
油 少许

用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法  

  1. 用清水泡一下鸡翅，把鸡翅血水洗净。
    然后用厨房纸把鸡翅表面水分吸干。
    在每个鸡翅正反两面划两刀，使鸡翅更入味更能烤熟（亲测这个划刀法每次烤出来的口感都特别鲜嫩特别多汁，不存在里面不熟的情况）

    用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 按上方用料的配比调一碗腌料——大约30克粉配两三汤匙的温水，让这个粉充分融进水里，汁不要太稀。
    （这个腌料大概可以腌9-12个鸡翅）

    用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 戴上一次性手套，把鸡翅放进腌料里rua它！注意划口的部分可以把腌料多rua一点到里面，可以更入味！
    鸡翅全部沾上腌料之后一齐放入密封袋中，再把剩余的腌料也倒进袋子里，rua一下袋子让每个鸡翅都可以均匀沾到酱汁。
    把这袋子鸡翅放进冰箱冷藏3-5小时（我第一批做的是2个半小时，第二批做的是4个半小时，4个半小时味道更浓郁一些，但是两个半小时味道个足够好吃了！）

    用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 往空气炸锅中铺上烹饪纸（大家真的用起来！隔绝油渍真的太强了！烤完东西根本不用洗炸锅）然后用油刷刷上一层油，将鸡翅平铺放入。
    不用预热，200度烤17-20分钟。每6-8分钟拿出来查看，查看色泽防止烤焦或者烤得不够。

    用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 烤完还在滋滋作响！（第一批烤的油刷太多了，太油了，第二批烤的比较成功忘记拍了qwq）

    用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 最后就可以装盘啦！

    用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 颜色超正！鲜嫩多汁！真正的吮指鸡翅！热呼呼的吃起来超级舒服！
    打王者秒选瑶就为了吃刚出炉的鸡翅呢（小声
    希望大家可以做成功！真的人间美味嗷！

    用料最少！味道最好！——空气炸锅烤新奥尔良鸡翅的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

1. 新奥尔良粉和水的比例其实比较随缘，但是就是不要太稀，让粉刚好能和水融合就是完美的。
2. 我比较迷糊经常忘记预热炸锅，所以对懒人来说不预热也没关系，多烤一会也很完美，如果有预热的话可以适当少烤一会。
3. 烤的过程中起码拿出来检查3次哦，多看看小鸡翅们的情况，可以烤的更成功！

Tags：炸锅 新奥尔良 鸡翅 最少
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