蒜香肉酱烤茄子（秒杀烧烤店）

太香啦～秒杀烧烤店的烤茄子！肉多多 喷香！

一个人一根不够吃 真的！😋

用料  

蒜香肉酱烤茄子（秒杀烧烤店）的做法  

1. 准备蒜末一小碗

2. 锅中倒点油 加热 下入蒜末炒香 全程小火

3. 下入蚝油 一点生抽 炒香

4. 金黄色即可 盛出放置一旁备用

5. 另外放入一点油烧热 下入适量猪肉末 姜蒜白酒炒香（我喜欢用白酒 料酒也一样）

6. 炒香后放入适量豆瓣酱炒香

7. 加一点老抽鸡粉炒匀

8. 喷香 不需要放盐哈 豆瓣酱老抽都有盐 放得太咸了铺在茄子上可能会太咸

9. 酱料盛出备用 左边是肉酱 右边是蒜蓉酱

10. 准备两根茄子 在此我想说我真的准备少了 一个人一根真的不够吃😂

11. 表皮抹一点油 烤箱最下层 170度 25～30分钟左右

12. 烤至茄子变软

13. 烤到它皮都皱了（喔这是可以说的嘛～）哈哈哈哈哈

14. 小刀中间划开 不要划透 然后稍微掰开 侧面各来几刀再掰开就好了

15. 抹上蒜泥酱

16. 铺上肉酱 没放盐不怕咸 可以多铺点肉更香

17. 再170度烤5分钟左右

18. 出炉撒上葱花 哎呀妈呀太香啦～不知道比烧烤摊的好吃多少～

19. 宵夜烤大茄🍆 真的太香啦～

小贴士

一根真的不够吃😂