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酥皮小牛角(简易版)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.52W
酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图

用料  

印度飞饼 3张
肉松 少许

酥皮小牛角(简易版)的做法  

  1. 将面团擀压至0.5cm厚

  2. 将面团对折，牛角刀斜45°角.保证每份均等.

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第2张

  3. 将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第3张

  4. 将面团从后向前卷起

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第4张

  5. 卷成羊角形状

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第5张

  6. 接口压紧

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第6张

  7. 放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵90分钟

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第7张

  8. 在表面刷上蛋液

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第8张

  9. 放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟

    酥皮小牛角(简易版)的做法步骤图 第9张
Tags：简易版 牛角 酥皮小牛角简易版 酥皮
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