搬运自
又是一个自己吃过好吃然后搬运的方子😋
买的速冻的龙虾尾,一只大概150g左右,再大的话要延长一点在烤箱里面的时间。
用料
龙虾尾 | 4只 |
大蒜 | 2瓣 |
无盐黄油 | 4 tsp |
柠檬汁 | 1.5 tbsp |
盐 | 1/4 tsp |
胡椒粉 | 1/8 tsp |
欧芹叶 | 1 tbsp |
橄榄油 | 1.5 tbsp |
第戎芥末酱 | 1 tsp |
柠檬大蒜烤龙虾尾的做法
准备好原材料,大蒜切成蒜末,欧芹叶切碎,柠檬挤出汁,龙虾尾化开洗净。
剥龙虾壳:
1. 剪开背壳
2.翻过来按断龙虾的肋骨部位
3.把背壳左右掰开
4.把龙虾肉从壳上用手剥离
5.把龙虾肉拎出来,尾部保留在壳里
6.把龙虾肉架在壳上
制作酱汁:
取一只小碗,放入欧芹碎,蒜末,盐,胡椒,橄榄油,柠檬汁,第戎芥末酱,搅拌均匀。
同时把烤架放在中层,烤箱调到broil档或者上火200度,开始烤箱预热。
把龙虾放进一个烤盘,把酱汁浇在龙虾上面,每只龙虾上面放1/2 tbsp的黄油。
放龙虾进入烤箱,烤10-11分钟,如果200g以上一只,那么12-15分钟。
烤好后取一口小锅,把烤龙虾之后的汁水倒进锅里,加入剩下的黄油直到融化并且开始冒小泡泡。
把黄油蘸汁倒进小碗里,就可以吃啦😋
小贴士
安利蘸黄油!真的好吃!吃不惯也可以不弄,也不会差很多。可以用有盐的黄油,就少放点盐就好了