这道虾算是西式的做法,过程非常简单,味道却一点不含糊,经腌制的虾用黄油橄榄油混合炒制,各种调料的味道融合而不突兀~是道宴客佳品~~
用料
柠檬蒜蓉扒大虾的做法
虾背剪开去掉虾线清洗干净。
用适量盐和黑胡椒半个柠檬汁腌制虾10分钟。
锅中放适量橄榄油,稍微加热后小火融化黄油。
倒入腌好的虾炒到7成熟时加入大量蒜蓉再煸炒2分钟。
起锅摆盘后再撒上适量黑胡椒和柠檬汁即可。