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家庭烤箱版 烤鸡爪

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.16W
家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图

周末宅在家，总想吃点什么打发时间，卤鸡爪和泡椒凤爪已经吃的有点腻了，尝试了一下烤的，更香一点，冷了吃好有嚼劲

用料  

鸡爪
孜然粉 勺
辣椒粉 勺
花椒 粒
老抽 勺
蚝油 勺
姜 片
酱油 勺
盐 克
小葱

家庭烤箱版 烤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪掉脚趾甲，洗干净

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第2张

  2. 葱姜洗净，姜切片

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第3张

  3. 锅里加水，鸡爪，葱，姜片，花椒下去一起煮，加点盐

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第4张

  4. 半小时左右，稍微软一点，鸡爪煮熟后捞出来，冲洗干净表面黏糊糊的胶原蛋白

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第5张

  5. 加适量的耗油，生抽，老抽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，胡椒粉

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第6张

  6. 调料抓匀，老抽多一点颜色更深，少一点颜色就比较浅，总的来说咸淡差不多就行，腌制一小时

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第7张

  7. 烤盘铺上锡纸，腌好的鸡爪摆开
    烤箱200度，烤15分钟

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第8张

  8. 表面油考出来，有点焦香味了

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第9张

  9. 翻一下面，洒点葱花，再放进去烤3-5分钟，我喜欢把葱花香味烤出来

    家庭烤箱版 烤鸡爪的做法步骤图 第10张

小贴士

烤箱我也不太熟，都是凭感觉烤的，中间可以看一下，别太干了，太干啃不动
喜欢软糯的就少烤一会儿，趁热吃
如果喜欢有嚼劲的，可以多烤下，放凉了真的很香

Tags：烤鸡 烤箱 家庭
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