我觉得我前辈子肯定是头灰太狼,所以才这么喜欢吃羊肉串!每次去北方或者中原地区必吃羊肉串,但是捏,我又是广东人,广东这边的羊膻味重,毕竟外面地边摊羊肉串也不知道用的是啥肉。于是,打算自己烤起啦
用料
羊肉 | 7串 |
孜然粉 | 自己看着下 |
食用油 | 一点点 |
超级无敌爱的羊肉串(烤箱版)的做法
羊肉串是从京东商城买的,今晚下单明天送达。拿到来自内蒙古的羊肉串啦~先过水冲洗,然后用厨房纸擦干水分。
(如果拿到的还是处于冰冻状态要提前解冻)
羊肉刷一点点油锁住水分,羊脂块不用刷。然后愉快地撒孜然粉~
在这个过程可先预热烤箱,200°预热5-10分钟均可。
整齐放烤架上,下面的烤盘上放锡纸(作用:接烤滴下的油,易清洁)
进烤箱啦将将将降降~
200°烤10–15分钟即可。视各家傲娇的烤箱脾气而定
成品!
肥瘦相间,肥美嫩香。一口气吃4串不是问题!
以上操作均无技术水平😂