火龙果红糖核桃仁软欧

用料  

火龙果红糖核桃仁软欧的做法  

1. 烫面:高粉50g开水55g盐1g揉成团冷却备用➕全麦粉50g高粉180g奶粉20g盐3g酵母3g糖20g红火龙果130g水15g➕黄油15g后油法揉成光滑面团，盖湿布入烤箱一发1小时。

2. 一发结束取出面团，排气分成5等份，约110g/份。滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

3. 放适量红糖和核桃仁，卷起成橄榄形放入烤盘。整形按个人喜好随意。

4. 整形完入烤箱二发1小时。

5. 二发结束取出，烤箱预热200度，面团表面筛高粉，入烤箱中层，上火160度，下火180度，烤25分钟。

6. 出炉放烤架晾凉后密封保存。