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烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.13W
烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图

疫情考验了能力，提高了厨艺！

用料  

高筋面粉 适量
全麦面粉 适量
水 基本是面粉的一半
黄油 一勺
糖 一勺
酵母 3克
以上都是汉堡坯用料
肉饼用料：
牛肉碎 一斤
橄榄油 一勺
十三香 一勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
洋葱 半个

烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法  

  1. 把面揉成大团发酵两倍大后，分成六个小份揉成圆形表皮可刷蛋液也可喷水撒芝麻再次发酵至体积变大。

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第2张

  2. 等面发酵同时，准备馅料像饺子馅一样把油、十三香、料酒，洋葱、蚝油搅拌均匀铺平在案板上，用杯子口切成圆形

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第3张

  3. 把油纸铺在烤盘里，把肉饼放进去

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱提前预热180度同时放进肉饼和汉堡坯大约二十分钟后见汉堡坯上色可拿出来用牙签试试牙签干净的就是熟透了，肉饼根据个人口味几分熟自己可以掌握时间。

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第5张

  5. 汉堡坯出炉了这样滴

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第6张

  6. 肉饼出炉这样的

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第7张

  7. 把汉堡坯从中间切开放入你喜欢的肉饼生菜，喜欢奶酪的也可以放！洋葱都可以

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第8张

  8. 咬一口贼拉好吃，都自己做的放心好吃还有点小骄傲！

    烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤图 第9张

小贴士

这个需要又一定面试基础的人来做汉堡坯，和面时要一点点加水，用筷子搅拌成面絮状再揉成面团。肉饼没啥难度，烤的时间温度和烤箱脾气不同，还有你面包和肉饼的大小和厚度来决定，这是灵活的，不固定！

Tags：烤箱 肉饼 汉堡 全麦
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