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美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.16W
美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图

现在正是茄子丰收的季节，价格便宜营养丰富，烤茄子非常方便，味道超赞。

用料  

大茄子 5个
肉末 100克
小葱 1根
酱油 1勺
料酒 1勺
辣椒 2只
黄豆酱 2勺
大蒜 2头

美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法  

  1. 茄子抹上油

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱上下火180℃烤25分钟

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 肉馅里加葱姜末，酱油拌匀腌制十来分钟

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放油，热了以后放两勺黄豆酱

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 放入一头蒜的蒜末煸炒

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 放入腌制好的肉沫

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第7张

  7. 三分钟左右至肉馅炒熟出香味

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第8张

  8. 盛出来，放入一头蒜末

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第9张

  9. 放入辣椒或者菜椒，量根据自己的喜好来放，搅拌均匀

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第10张

  10. 茄子烤熟，轻轻划开，掰开，千万不要划到底。

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第11张

  11. 放入搅拌均匀的肉沫

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第12张

  12. 烤箱上下火180℃再烤五分钟

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第13张

  13. 美味的烤茄子出炉了，太香了！每次烤多少吃多少！

    美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第14张

小贴士

茄子跟蒜是绝搭，不要吝啬蒜末的使用量
肉沫的用量自己随意掌握，有点就行
烤生茄子的时候外面一定刷一点油，没有刷子用手也行

Tags：烤箱 烤肉 茄子 美味
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