晚饭我通常没有时间做得很丰盛,可信不过外面饭馆还是想尽量自己做。上班族每天下班到家再洗菜、做饭、吃饭、洗碗,有时候光做完饭就已经很晚了,于是快手菜成了我家晚餐的常客,晚餐宜清淡,不给肠胃过大负担。
这道菜从洗菜到出锅,最多不超过10分钟,简直不能再方便快手了~
用料
油麦菜 | 4颗 |
鲮鱼罐头 | 1盒 |
盐 | 少量 |
豆豉鲮鱼油麦菜(5分钟快手菜)的做法
油麦菜洗净,在中间用手掰断,备用。
豆豉鲮鱼罐头开启,将鲮鱼挑出。
将鲮鱼罐头切成小块,备用。
罐头里的油和豆豉备用。
开火,锅中不用放油,直接将罐头里剩的油和豆豉倒入锅中炒出香味。
加入油麦菜煸炒。
放入鲮鱼罐头。
加入一丢丢盐(豆豉鲮鱼罐头已经是咸的,盐量一定少加)。
翻炒,等油麦菜全部炒蔫儿,出锅~
小贴士
1.用鲮鱼罐头里的油直接炒菜,很香,如果想要热量低,建议换成橄榄油。
2.豆豉鲮鱼罐头本来已经是咸度适中的,所以最后盐一定一定要少加,口淡的也可以不加。
3.罐头虽然方便,但还是要适量食用。