清香鸡肉串——健康的烤串

富含多种维生素、膳食纤维的南瓜、黄瓜，搭配低脂高蛋白的鸡胸肉一起烹饪，摒弃了传统的煎炸，而选择了更为健康的烤制。全程没有一滴油，在保证食物营养的同时，也将热量降到了最低。

用料  

清香鸡肉串——健康的烤串的做法  

1. 烤箱提前预热至180℃。

2. 鸡胸肉洗净，切成3厘米见方的块。

3. 南瓜去皮、去瓜瓤，切成3厘米见方的块。

4. 黄瓜洗净，切成3厘米见方的块。

5. 将黄瓜块、鸡胸肉和南瓜块交替串到竹签上。

6. 将黑胡椒和生抽搅拌均匀。

7. 将肉串放入烤盘中，将调好的酱汁均匀涂抹在肉串上。

8. 将肉串放入烤箱，180℃烤20分钟，烤至鸡肉金黄，撒上芝麻即可。

小贴士

烤箱预热可以使烤箱内部温度更接近于烤制食物时所需要的温度，既能保证烘烤均匀，又能节省烘烤时间。