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豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.57W
豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 280克
细砂糖 40克
奶粉 13克
耐高糖酵母 3克
盐 4克
全蛋液 100克
牛奶 90克(可换水85克)
黄油 25克
豆沙 90克
防粘吐司盒280克 1个

豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法  

  1. 高粉、砂糖、酵母粉、奶粉、盐混合搅拌均匀

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第2张

  2. 加入鸡蛋和牛奶

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀后，揉至此状态

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第4张

  4. 加入提前融华的黄油

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第5张

  5. 继续搅拌均匀揉出手套膜

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第6张

  6. 进入烤箱上下火38度，发酵至二倍大

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第7张

  7. 发酵好的面团分成等三份，每个加入30克豆丝馅，包好

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第8张

  8. 此样醒发15分钟

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第9张

  9. 压扁擀成长椭圆

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第10张

  10. 把两边往中间折后，用手使劲压压

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第11张

  11. 翻过来，幹成和吐司盒下边一样宽

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第12张

  12. 从上往下卷，收口朝下，放入吐司盒

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第13张

  13. 烤箱继续二次发酵，醒至吐司盒9分满

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第14张

  14. 烤箱上下200度预热10分钟，吐司盖盖放入烤箱上下180度烤40分钟

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第15张

  15. 烤箱结束工作，取出来摔几下模具，取出面包放铁网上晾凉。

    豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法步骤图 第16张
Tags：吐司 豆沙 鸡蛋
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