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淮山馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.92W
淮山馒头的做法步骤图,淮山馒头怎么做好吃

用料  

高筋粉 350
淮山糊 250克
30克
酵母 4克
温水 60克

淮山馒头的做法  

  1. 淮山熟打成糊

    淮山馒头的做法步骤图,淮山馒头怎么做好吃 第2张
  2. 各种材料放入,揉至无粉状态,醒15分钟。

    淮山馒头的做法步骤图,淮山馒头怎么做好吃 第3张
  3. 揉面至切面光滑没气孔,分切每个小块擀长卷起来,发酵40-60分钟。

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  4. 大火水开下锅蒸10分钟,关火1分钟。

    淮山馒头的做法步骤图,淮山馒头怎么做好吃 第5张

小贴士

1.醒面后揉至切面无孔状态才能定形。
2.关火必须焖1分钟后才能开盖,皮才能光滑。