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偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.79W
偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤图

圣诞快来了，烤鸡腿可是圣诞大餐必备菜，跟着专业厨师学做蜜汁鸡腿，让你做出来的鸡腿跟餐馆吃的一个样！快看，汁都要流出来了。

用料  

鸡腿 300g
洋葱 1个
土豆 1个
胡萝卜 半根
黑胡椒 适量
盐 适量
大蒜 两瓣
蜂蜜 适量

偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法  

  1. 专业厨师偷师秘籍：第一步就是做脆嫩多汁烤鸡腿的关键：冷藏的鸡腿一定要先放至室温再有其他操作

    偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤图 第2张

  2. 切鸡腿：如图沿着骨头两边切开鸡肉，不要切断，这样即可以入味也可以容易烤熟

    偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤图 第3张

  3. 腌制：用料理盘装鸡腿，撒盐，黑胡椒，蒜碎，如果喜欢香草可以叫罗勒或者迷迭香，这个里面撒了些迷迭香。时间至少30分钟。

    偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤图 第4张

  4. 偷师专业厨师第二条秘诀煎鸡腿：冷锅放油，一般是橄榄油，家里没有的也可以用其他代替我今天用的是椰子油。不要等油热直接将鸡腿放入锅里慢慢一起加热。两面煎上色。

    偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤图 第5张

  5. 蜜烤：家里有烤箱的最好了，我只用了煤气灶附带的烤盘功能。锡纸包好放入煎好的鸡腿表面涂上蜜烤制。

  6. 蔬菜：蔬菜切成块状，等鸡腿煎得差不多就放入锅里正好利用油来煎。烤鸡腿的时候就下所有蔬菜调味。装盘。

    偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤图 第6张
Tags：蜜汁 厨师 烤鸡 偷师 秘诀
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