偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨

以前不会做饭从不碰肉类，
因为怕失败，但自己很爱吃排骨。
有次去吃一个大厨亲戚家的菜。
吃了这个糖醋排骨立刻拜师。
等了很久终于等到阿姨有空来家里教我，特别认真的记笔记，方法很简单，
关键就是调汁
现在每次做是上桌秒光，
最近一次请朋友到家做客盘里汤汁都给舔光。
大家看了一定要试试超好吃，做饭简单零失败，做好了绝对成为你的拿手菜。

用料  

偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法  

1. 排骨泡水出血

2. 切葱姜

3. 锅中放油，加入葱姜

4. 加入排骨炒香

5. 加料酒

6. 加水摸过排骨

7. 水莫过排骨

8. 加酱油中小火煮20分钟

9. 水收到三分之一

10. 小火慢慢加入糖和醋不断翻炒

11. 收汁完成加芝麻

小贴士

1.收水一定对，水跟排骨差不多
2.糖和醋一定要慢慢加，糖色慢慢就出来这个过程不能着急，注意火，不要太大，最后收汁的时候一定要尝下甜度和酸度，不同品牌醋会有一定差异。