奶油可可卷

开了一盒鲜奶油，只得做、做、做不停。

用料  

奶油可可卷的做法  

1. 所有材料称量好，没有面包机，我都是用手和面，很享受这个过程。

2. 活好的面团平均分成两份，一份原味，另一份待会儿加可可粉揉匀。这几道手指印，是开了可可粉才想起来，懒得洗手留下的。这一份面团放容器盖盖子烤箱50度预热发酵。

3. 另外一团加可可分粉揉匀，不做吐司，这膜可以了。

4. 团圆，置容器盖盖子，烤箱预热50度发酵。

5. 大概2小时，发至2倍大小。

6. 折叠排气，团圆，松弛15分钟。

7. 均分成两份，取其一擀成0.5cm厚的面皮，均分成六块。

8. 擀成三角形。

9. 从宽的这头往尖头卷。

10. 整理成牛角形状。

11. 都做好了，盖油布烤箱预热50度二发。

12. 发至2倍大小，鸡蛋液刷面，烤箱预热220度烤15--20分钟，出炉。

13. 另一份面团做了日式奶卷，超级软。

14. 再上一张图。