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奶油可可蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.12W
奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

低粉 48克
可可粉 24克
蛋 4个
糖 72+16克
玉米粉 8克
水 64ml
油 56克

奶油可可蛋糕卷的做法  

  1. 蛋白打至粗泡，一次加入72克糖和玉米粉，打至中性发泡

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将蛋黄，油，水一起用低速打至粗泡，筛入低粉，可可粉和剩下的糖，切拌均匀

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回蛋白糊中切拌均匀，倒入烤模，轻震两下

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 烤箱预热180度，烤箱中层，三十分钟

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 将冰块放入水中，隔冰水打发奶油至九分发

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将奶油涂在已放凉的蛋糕体上

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 将蛋糕卷卷起

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 奶油装饰，撒少许可可粉

    奶油可可蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
Tags：奶油可可蛋糕卷 可可 奶油 好吃 蛋糕
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