酸奶葡萄干排排包

用料  

酸奶葡萄干排排包的做法  

1. 步骤一图没拍，文字写出：材料中先放液体材料，然后放面粉和酵母，面包机启动发面键，和面20分钟后加入室温软化后的黄油，继续和面至发酵至2倍大，手指俺坑不回缩即可。分成8份儿，盖保鲜膜醒发15分钟，赶成皮刷入蛋液➕葡萄干卷成如图状。

2. 放入烤箱，烤盘下放盘水，烤箱打开40度左右（根据自家烤箱脾气）发酵至2倍大（大约20分钟）。

3. 烤箱175度左右上下火烤10分钟拿出刷加了糖的蛋液，继续入烤箱烤5分钟左右即可，晚上烤的，宝贝都睡了，满屋飘香～😻😻

4. 出国啦！口感很不错！明天早餐喽～

小贴士

酸奶可替换牛奶，和面时我只用了蛋清，也可以用全蛋，我喜欢用蛋黄刷色。