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牛奶葡萄干排包

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.67W

牛奶葡萄干排包的做法步骤图，怎么做好吃

波兰酵头

用料

波兰酵头（高粉100g水100g酵母2）
高粉300全麦100
牛奶140
糖70
酵母4
奶粉25
鸡蛋一个半
葡萄干适量

牛奶葡萄干排包的做法

波兰酵头室温24小时
发成大气泡
后油法，材料放厨师机，揉面至完全阶段，出薄膜
排气擀平，裹葡萄干
整形成长条
38度二发至两倍大
烤箱180预热，放盘水
20分钟，出炉

小贴士

排包不能太长，整形二发后外形不直

Tags：好吃牛奶葡萄干排包葡萄干排包牛奶

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