看着你最爱的人吃着自己亲手做的早餐，那种自豪的幸福感爆棚啦😃
用料
| 家庭面粉(全麦粉） | 250克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛肉 | 250克 |
| 白洋葱 | 1/4个 |
| 酸黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 半头 |
| 番茄沙司 | 1.5勺 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生菜 | 2片 |
| 西红柿 | 1个 |
妈妈牌～牛肉汉堡包的做法
鸡蛋+牛奶+盐+糖+奶粉+面粉+酵母一起放入面包机和成团。成团后加黄油，并用剪刀剪几下面团，好促进快速成膜。
第一次发酵这种状态即可，用手指沾面粉插入面团后，面团不回缩。
取出面团排气，用手指按压面团即可。
分剂子，56---58克一个。
揉好后塑型成圆形，放在烤盘里，烤盘提前铺好锡纸并刷上油。
放入烤箱第二次发酵，下面放一碗热水，上下管30度20分钟。
二次发酵好后刷蛋液，我刷了两层，刷一层也行，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度20分钟。
金灿灿的汉堡坯子出炉喽
放到凉架上，晾凉了用保鲜膜盖好，明天早点就靠它了。
牛肉馅最好自己剁，+洋葱+1瓣大蒜末+酸黄瓜抓匀
+1.5勺番茄沙司抓匀
+海盐+现磨黑胡椒抓匀，多摔几下肉馅。
最后用橄榄油封上肉馅，抓匀即可。
用保鲜膜包裹好肉饼，冷冻最少3小时。我一般都是晚上做好，转天早上直接拿出来，用平底锅煎一下。
黄油+蒜片+肉饼，中小火煎。不要马上动它，多煎一会儿在反面，只要是肉饼边缘上泡泡变少了就可以翻面了，一个肉饼大约煎2分钟。煎到7成熟，取出。这时肉饼本身还有余温，足能使肉饼完全熟了。如果煎到9成熟，取出后肉饼会变老了，不好嚼了。
面包一切为二，用黄油煎脆。不要等到黄油完全融化，有一点化了，直接把面包扣在黄油上，使面包把黄油吸进去，这样煎出来的面包很香。
面包+沙拉酱或千岛酱，也可不加+生菜+西红柿
＋肉饼+酸黄瓜+一勺酸奶+面包
妈妈牌牛肉汉堡包做好了
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