济州岛特色美食———韩式辣炖带鱼

辣炖带鱼是韩国济州岛特色美食，炖出来的带鱼鲜美多汁，吃完带鱼再用汤汁拌米饭，太美味了...

用料  

济州岛特色美食———韩式辣炖带鱼的做法  

1. 准备所需食材，带鱼清洗干净。

2. 食材按照上图切好备用。

3. 3勺细辣椒粉

4. 1勺粗辣椒粉

5. 1勺盐

6. 半勺姜末

7. 1勺蒜泥

8. 4勺酱油

9. 3勺料酒

10. 3勺糖，搅拌均匀，尝一下咸淡可再酌情添加。

11. 将萝卜片平铺到锅中。

12. 倒入抹过萝卜的清水再加入半勺的调制辣椒酱，盖上锅盖等水开。

13. 水开后铺上带鱼段。

14. 每块儿带鱼抹上酱料，用勺子将汤汁撒在带鱼上。

15. 撒上洋葱、青红辣椒、大葱段，盖盖子中火慢炖30分钟。